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2020/3/3 0:55:46
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原题目:本年盛行吃蹄花暖锅 DIY风萝卜蹄花汤(图)

风萝卜蹄花汤

  若是在你的形象中,吃暖锅只要清汤和辣汤,那末你现已out了。现在暖锅锅底种类愈来愈多,鱼汤的、鸡汤的、大骨汤的、番茄牛肉的,所在多有。昨天给各人举荐一种本年很盛行的锅底——蹄花暖锅。

  蹄花暖锅来自重庆,是本地一种比拟传统的暖锅,普通选用酸萝卜搭配蹄花,猪蹄富含丰盛的胶原卵白,萝卜则通气止咳,如许的搭配颇为摄生。好的蹄花暖锅,要炖得汤白肉烂,萝卜完好但又不失脆爽,锅底涮菜也耐人寻味。吃蹄花暖锅和很多其余特别锅底的暖锅同样,普通在涮菜之前喝汤,汤喝得差未几了,再停止涮菜,而后一同吃内里的蹄花和萝卜。柳扬

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  资料:猪蹄、豌豆、风干的白萝卜条、花椒、盐、干辣椒、青椒、葱、蒜、香菜

午夜福利视频合集1000  做法:一、猪蹄剁块和豌豆放入开水炖,此中参加几粒花椒,大蒜。

午夜福利视频合集1000  二、七成熟时,再参加风干的白萝卜条接续炖熟起锅。

午夜福利视频合集1000  三、青椒、香菜、葱、蒜切末,参加搓碎的干辣椒和盐,用的时分加一小勺热汤便可,能够依据小我爱好来配制调料。

(来历:扬子晚报)

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